버섯종균기능사 필기 2016년 2회 기출문제
기출문제 60문항 · 제한시간 60분
버섯종균기능사 2016년 2회 필기 시험에 실제로 출제된 문제와 정답입니다. 아래에서 문제와 해설을 그대로 읽어볼 수 있고, CBT로 풀면 자동 채점과 오답노트까지 이용할 수 있어요.
종균제조
1번
느타리버섯 원균배양 최적온도는?
1. 5~10℃
2. 15~20℃
3. 25~30℃
4. 35~40℃
정답 3번
2번
품질표시를 하지 않은 버섯 종균을 판매한 경우에 1회 위반시 과태료 부과 기준은?
1. 100만원 이하의 과태료
2. 200만원 이하의 과태료
3. 300만원 이하의 과태료
4. 500만원 이하의 과태료
정답 1번
3번
아열대지방에서 생육하는 버섯을 제외한 일반적인 종균의 저장온도 범위는?
1. 0~5℃
2. 5~10℃
3. 10~15℃
4. 15~20℃
정답 2번
4번
원균을 배양하기 위해서 필요한 기구는?
1. 천평
2. 비색계
3. 항온기
4. 진공냉동건조기
정답 3번
5번
자연 생태계에서 버섯의 가치가 아닌 것은?
1. 분해자, 재활용자, 협력자의 기능을 한다
2. 기생 생물로서 생태계 파괴자의 역할을 한다
3. 모양, 생활 양식 등이 종류마다 차이가 나는 다양성의 가치를 가진다
4. 식물, 동물, 세균 등과 같이 자연생태계의 구성원으로서 가치를 가진다
정답 2번
6번
느타리버섯의 원균 분리방법이 아닌 것은?
1. 세포 융합
2. 조직 분리
3. 다포자 발아
4. 균사절편 이식
정답 1번
7번
개인 육종가가 버섯 품종을 육성하여 품종 보호권이 설정되었을 때 존속 기간은?
1. 15년
2. 20년
3. 25년
4. 30년
정답 2번
8번
버섯 균주를 액체질소에 의한 장기 보존시 사용하는 동결보호제로 알맞은 것은?
1. 질소
2. 알코올
3. 암모니아
4. 글리세롤
정답 4번
9번
느타리버섯의 학명으로 옳은 것은?
1. Coprinus comatus
2. Agrocybe aegerita
3. Pleurotus ostreatus
4. Ganoderma lucidum
정답 3번
10번
원균 보존방법 중 활성상태로 보존하는 것은?
1. 광유 보존법
2. 토양 보존법
3. 냉동고 보존법
4. 실리카겔 보존법
정답 1번
11번
인공재배가 가능한 약용버섯인 불로초, 목질열대구멍버섯은 분류학상 어떤 분류군에 속하는가?
1. 목이목
2. 덩이버섯목
3. 주름버섯목
4. 민주름버섯목
정답 4번
12번
느타리버섯 원균의 보존 배지로서 가장 부적당한 것은?
1. YM배지
2. 감자배지
3. 버섯완전배지
4. Hamada배지
정답 4번
13번
계대배양한 균주를 4℃ 냉장 상태에서 보존할 때 가장 적합한 보존 가능 기간은?
1. 1~6개월
2. 6~12개월
3. 12~18개월
4. 18~24개월
정답 2번
14번
버섯 종균업을 등록할 때 실험실에 갖추지 않아도 되는 기기는?
1. 냉장고
2. 현미경
3. 배합기
4. 고압살균기
정답 3번
15번
버섯 종균을 생산하기 위하여 종자업 등록을 할 경우 1회 살균 기준 살균기의 최소 용량은?
1. 600병 이상
2. 1000병 이상
3. 1500병 이상
4. 2000병 이상
정답 1번
16번
느타리버섯 원균 증식용 배지를 1.5L 조성하려할 때 소요되는 설탕의 양은?
1. 20g
2. 30g
3. 200g
4. 300g
정답 2번
17번
곡립종균을 제조하기 위해서는 밀을 익힌다. 이때 밀의 최적 수분 함량은?
1. 45~50%
2. 55~60%
3. 65~70%
4. 75~80%
정답 1번
18번
표고버섯 톱밥재배의 수분함량으로 가장 적당한 것은?
1. 45~50%
2. 55~60%
3. 65~70%
4. 75~80%
정답 2번
19번
영지버섯 원목재배시 원목의 수분함량으로 가장 적합한 것은?
1. 35~40%
2. 40~45%
3. 45~50%
4. 50~55%
정답 2번
20번
표고버섯 재배용 원목으로 가장 부적당한 수종은?
1. 밤나무
2. 오리나무
3. 오동나무
4. 상수리나무
정답 3번
21번
최종산물인 종균을 제조할 때 사용하는 것으로 종균배지에 접종하는 버섯균을 무엇이라고 하는가?
1. 원균
2. 균사
3. 자실체
4. 접종원
정답 4번
22번
비타민 등 버섯균의 영양원 시험용 배지의 알맞은 살균 방법은?
1. 여과 살균
2. 건열 살균
3. 습열 살균
4. 고압 살균
정답 1번
23번
목이버섯 톱밥재배시 가장 최적의 조건은?
1. 포플러 톱밥 100%
2. 포플러 톱밥 25% + 참나무 톱밥 75%
3. 포플러 톱밥 50% + 참나무 톱밥 50%
4. 포플러 톱밥 75% + 참나무 톱밥 25%
정답 4번
24번
목이버섯 톱밥재배 제조시 알맞은 미강의 첨가량은?
1. 35~40%
2. 25~30%
3. 15~20%
4. 5~10%
정답 3번
25번
느타리버섯 톱밥종균 제조시 알맞은 배지 혼합비율은?
1. 톱밥 80% + 미강 20%
2. 톱밥 60% + 미강 40%
3. 톱밥 50% + 밀기울 50%
4. 톱밥 60% + 밀기울 40%
정답 1번
26번
PDA 1L 제조에 필요한 Dextrose 양과 PSA 1L 제조에 필요한 설탕의 양은?
1. Dextrose 10g, 설탕 20g
2. Dextrose 20g, 설탕 20g
3. Dextrose 10g, 설탕 200g
4. Dextrose 20g, 설탕 200g
정답 2번
27번
곡립종균 제조시 첨가하는 석고는 배지무게의 몇 % 정도가 가장 적당한가?
1. 1~2%
2. 3~4%
3. 5~6%
4. 7~8%
정답 1번
28번
주로 원목을 이용하여 재배하는 버섯은?
1. 상황버섯, 신령버섯
2. 느타리버섯, 신령버섯
3. 흰목이버섯, 상황버섯
4. 느타리버섯, 흰목이버섯
정답 3번
29번
느타리버섯 솜(폐면)재배 살균온도로 가장 적당한 것은?
1. 25℃내외
2. 45℃내외
3. 65℃내외
4. 85℃내외
정답 3번
30번
1000mL 삼각플라스크를 사용하여 200mL 감자배지를 제조할 때 살균조건으로 가장 알맞은 것은?
1. 온도 121℃, 압력 11psi, 살균시간 20분정도
2. 온도 121℃, 압력 15psi, 살균시간 20분정도
3. 온도 121℃, 압력 11psi, 살균시간 25분정도
4. 온도 121℃, 압력 15psi, 살균시간 25분정도
정답 2번
버섯재배
31번
종균구입후 보관장소로 가장 부적당한 것은?
1. 빛이 없는 곳
2. 온도가 낮은 곳
3. 벌레가 없는 곳
4. 습도가 높은 곳
정답 4번
32번
표고버섯 품종 중 저온성은?
1. 산조101호
2. 산조102호
3. 산조302호
4. 산조502호
정답 4번
33번
표고버섯 원목재배시 종균접종 요령으로 옳지 않은 것은?
1. 원목에 구멍을 돌려가면서 뚫는다
2. 접종 구멍의 크기는 직경 1.0cm, 깊이 2.5cm 정도로 한다
3. 원목의 길이와 굵기에 따라서 종균 접종 구멍수가 다르다
4. 원목 내 구멍을 사전에 많이 뚫고 쌓아 놓은 다음에 접종한다
정답 4번
34번
종균을 접종하는 무균실의 관리방법으로 적절하지 않은 것은?
1. 온도를 15℃ 이하로 유지한다
2. 습도를 70% 이하로 관리한다
3. 소독약제 살포 후 바로 작업한다
4. 여과된 무균상태의 공기 속에 작업한다
정답 3번
35번
양송이버섯을 곡립종균에 배양할 때 균덩이가 생성되는 원인으로 옳지 않은 것은?
1. 곡립배지의 산도가 낮을 때
2. 곡립배지의 수분함량이 높을 때
3. 원균 또는 접종원이 퇴화되었을 때
4. 곡립배지의 흔들기 작업이 지연되었을 때
정답 1번
36번
버섯 병재배 생산장비가 작업과정 순서대로 나열된 것은?
1. 배지혼합기-입병기-살균기-접종기-클린부스-균긁기기-탈병기-적재기
2. 배지혼합기-입병기-접종기-살균기-클린부스-균긁기기-탈병기-적재기
3. 배지혼합기-입병기-살균기-접종기-균긁기기-클린부스-탈병기-적재기
4. 배지혼합기-입병기-접종기-살균기-균긁기기-클린부스-탈병기-적재기
정답 1번
37번
버섯 균사 배양시 사용되는 기기 중 화염살균을 하는 것은?
1. 피펫
2. 백금이
3. 진탕기
4. 위링 브랜더
정답 2번
38번
종균을 접종하고 배양과정 중에서 잡균이 발생하였다. 예상되는 잡균 발생 원인으로 가장 거리가 먼 것은?
1. 접종기구 사용시 바닥에 내려놓았을 때
2. 종균병으로 들어갈 솜마개를 조금 태웠을 때
3. 더운 여름날 알코올 램프를 끄고 작업했을 때
4. 종균병 입구를 솜마개로 느슨하게 막고 보관했을 때
정답 3번
39번
버섯 종균제조에 필요한 초자기구, 금속, 습열 살균이 불가능한 재료 등을 살균하는 방법으로 습열살균보다는 덜 효과적이고, 140℃에서 3시간 정도 살균하는 것은?
1. UV 살균
2. 화염 살균
3. 건열 살균
4. 고압 살균
정답 2번
40번
느타리버섯 비닐멀칭 균상재배의 종균접종 및 배양관리에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
1. 접종할 톱밥종균은 콩알 크기로 부수어 사용한다
2. 종균은 배지의 중앙에만 접종하여 오염을 방지한다
3. 멀칭하는 비닐의 색깔은 흑색, 백색, 청색도 가능하다
4. 균사배양 온도는 배지 속이 25~30℃가 되도록 유지한다
정답 2번
41번
종균 접종원 제조에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
1. 무균상 내에서 작업을 수행한다
2. 종균의 활력을 높이고 대량 생산을 위해 실시한다
3. 가급적 신선하고 배양이 오래되지 않은 접종원을 사용한다
4. 페트리디쉬에서 배양한 균을 톱밥배지병에 다시 배양한 것은 접종원으로 사용할 수 없다
정답 4번
42번
액체종균을 제조, 배양할 때 사용하는 기구나 기기가 아닌 것은?
1. 수조
2. 피펫
3. 무균상
4. 진탕기
정답 1번
43번
병재배시 종균접종실에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
1. 20℃내외로 유지하여야 한다
2. 가습기 장치가 설치되어야 한다
3. 공기는 헤파필터를 통하여 들어와야 한다
4. 무균상 또는 클린부스가 설치되어야 한다
정답 2번
44번
무균실의 벽, 천정, 바닥 등의 소독약제로 에틸알코올의 적정 희석비율은?
1. 0.1%
2. 4%
3. 70%
4. 100%
정답 3번
45번
우량 접종원의 특징으로 옳은 것은?
1. 종균병 안쪽에 다양한 색을 띠는 것
2. 종균의 상부에 버섯 자실체가 형성되는 것
3. 종균의 줄무늬 또는 경계선 형성이 없는것
4. 균사 색택이 엷고 마개를 열면 술냄새가 나는 것
정답 3번
46번
직사광선 및 건조에 의해 발생되는 표고버섯의 원목해균이 아닌 것은?
1. 고무버섯
2. 치마버섯
3. 검은단추버섯
4. 주홍꼬리버섯
정답 1번
47번
양송이버섯 재배용 복토 소독에 사용하는 것은?
1. 베노밀 수화제
2. 스피네토람 입상수화제
3. 디플루벤주론 액상수화제
4. 프로클로라즈망가니즈 수화제
정답 4번
48번
큰느타리버섯의 대가 충분히 성장한 후 수확시기를 결정하는 기준으로 가장 중요한 것은?
1. 갓의 형태와 갓의 크기
2. 갓의 형태와 갓의 색깔
3. 갓의 크기와 갓의 색깔
4. 대의 크기와 대의 색깔
정답 1번
49번
양송이버섯 자실체가 기형화되고 누런 물이 누출되면서 부패하여 악취를 유발하는 병은?
1. 괴균병
2. 미이라병
3. 마이코곤병
4. 세균성 갈변병
정답 3번
50번
버섯 재배과정에서 피해를 주는 해충으로 거미강에 속하면서 환경조건에 적응하는 힘이 매우 강한 것은?
1. 응애
2. 선충
3. 민달팽이
4. 버섯파리
정답 1번
51번
양송이버섯 균사 생장에 알맞은 퇴비 배지의 최적 수분함량은?
1. 58~60%
2. 68~70%
3. 78~80%
4. 88~90%
정답 2번
52번
느타리버섯에 피해를 주는 병해로 Trichoderma의 완전세대로 Hypocrea가 발생하는 것은?
1. 미이라병
2. 바이러스병
3. 세균성무름병
4. 푸른곰팡이병
정답 4번
53번
재배환경에 따른 느타리 자실체에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
1. 환기부족시에는 기형버섯이 많이 발생한다
2. 자실체 발생시 환기가 과다하면 갓이 빨리 생육한다
3. 자실체 생육시 이산화탄소 농도가 높으면 대가 짧아진다
4. 실내습도가 과습 상태면 물버섯이 형성되어 상품가치가 저하된다
정답 3번
54번
팽이버섯 자실체 발생에 가장 알맞은 온도는?
1. 약 10℃
2. 약 15℃
3. 약 20℃
4. 약 25℃
정답 2번
55번
느타리버섯을 솜배지에 재배할 때 잡균 오염 방지를 위한 균사 배양 초기 온도로 가장 적합한 것은?
1. 10~12℃
2. 15~17℃
3. 20~22℃
4. 25~27℃
정답 3번
56번
양송이버섯 재배에 사용되는 복토의 조건으로 가장 부적합한 것은?
1. 토성: 사양토
2. 산도: pH7.5
3. 유기물 함량: 4~9%
4. 공극률: 75~80% 입단구조
정답 1번
57번
팽이버섯 억제에 필요한 온도와 습도 조건은?
1. 최적온도 8℃내외, 최적습도 65~70%
2. 최적온도 8℃내외, 최적습도 80~85%
3. 최적온도 4℃내외, 최적습도 65~70%
4. 최적온도 4℃내외, 최적습도 80~85%
정답 3번
58번
수확한 버섯을 저장할 때 산소와 이산화탄소의 영향에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
1. 이산화탄소 농도가 10% 이상인 경우 버섯대의 성장이 억제된다
2. 버섯 저장시에는 낮은 산소와 높은 이산화탄소 농도를 유지하는 것이 좋다
3. 대기보다 낮은 산소 농도(2~10%)에서는 버섯갓과 대의 성장이 억제된다
4. 이산화탄소의 농도는 버섯 갓과 대에 대하여 상이하고 복잡한 반응성을 나타낸다
정답 4번
59번
표고버섯 원목재배시 임시눕히기에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
1. 4월~5월에 실시한다
2. 가급적 1m 이상 높이 쌓는다
3. 장작쌓기, 우물정자 쌓기 방법이 있다
4. 통풍이 원활하고 과습되지 않도록 한다
정답 2번
60번
목질진흙버섯의 원목 매몰 재배시 버섯발생기에 조치사항으로 옳은 것은?
1. 실내온도 10~15℃ 로 유지한다
2. 원목 묻기를 마치면 모래표면이 젖을 정도로 매일 관수한다
3. 환기를 자주하여 이산화탄소 농도가 0.5% 이하로 낮게 한다
4. 실내 오염을 막기 위해 벤잘코니움클로라이드 1000배 희석액을 분무한다
정답 2번
문제를 눈으로만 보면 잘 남지 않아요. 같은 회차를 CBT로 풀면 자동 채점 · 오답노트 · 부족한 과목 요약까지 받아볼 수 있습니다.
이 회차 CBT로 풀기